Um projeto de exaustão e ventilação é um conjunto de documentos que permite o fornecimento, instalação, testes e operação de equipamentos, tubulações, dutos, coifas, dampers e exaustores ,filtro de gazes .Dando suas dimensões e fornecendo os cálculos de vazão pressão necessários pra que o sistema funcione de forma plena. Esse tipo de documento e calculo tem que nos ser fornecido por um engenheiro mecânico que vai nos dar a memoria descritiva do projeto nos informando suas características como vazão, pressão, tamanho da coifa, sessão dos dutos.