A principais função da exaustão de ar é diminuir o excesso de temperatura, umidade, vapores, fumaça, mofo, odores, e outros poluentes para garantir a qualidade do ar. O mesmo sistema é responsável por fazer toda a captação dos vapores, gordura e poluente em cozinhas, escadas pressurizadas, hospitais, empresas etc. Consequentemente a fim de conduzir todas as partículas para fora ou para um ambiente despoluidor.
